Ook van En Stoemelings hebben we enkele bijzondere "wilde experimenten" in de rekken gezet :
Ardente & Kastar : Triple 9% gedurende 3 maanden gerijpt in cognacvaten
Fecht & Danube : Curieuse Neus (8%) gedurende 7 maanden gerijpt op vaten uit Alsace
Zinneke & Cigogne : Saisonbier (6%) en sapvan Pinot Noir, met mandarijnen gemacereerd op vaten uit de Alsace.
Divine & Velours : Oud Bruin stijl bier (Cuvée Houdini gedurende 13 maand op eiken vaten gerijpt)
Cîmes & Dormance : Curieuse Neus, gemacereerd met peren, en met toevoeging van brettanomyces gedurende 4 maand gerijpt op vaten uit Alsace
